특유의 쌉싸름함과 찬통령 황금양념이 만나 자꾸 손이가는 마성의 고들빼기 무침
입과 뿌리까지 먹는 최고의 영양반찬
쌉싸름하면서 매콤 달콤한 맛
"고들빼기 무침"
고들빼기 본연의 풍미와 감칠맛을 느껴보세요!
고들빼기를 잘 씻고
소금에 살짝 절여 물에 담궈 특유의 쓴맛을 뺸 후
찬통령 비법 양념으로 조물조물 맛있게 무쳤습니다.
쓴 맛은 줄이고 양념으로 담백하고 고소한 맛은 살린
찬통령표 고들빼기 무침입니다.
고들빼기의 쌉싸름한 맛이 나는 이유는
'이눌린'이라는 성분 때문입니다.
천연 자원 인슐린이라고도 불리는 식이섬유인데요.
분해되지 않고 바로 장으로 가기 때문에
배변활동에 도움을 주는 역할을 합니다.
이눌린은 담즙산을 배출을 활성화시켜
체내 혈액 속 콜레스테롤의 수치를
낮춰줍니다.
또한 비타민 칼륨이 풍부하게 함유돼있어
질병과 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하는데도
이롭게 작용하고 있습니다.
영양만점이라고 안할 수가 없는 반찬이죠
쌈으로 활용해서 먹어도 맛있고!
라면과 함께 김치처럼 활용해도 좋고!
고추장과 참기름 넣고 비빔밥으로 먹어도 인기 만점입니다.!
특유의 쌉싸름함이 입맛을 돋구면서 건강에도 좋은
별미 고들빼기무침이에요.
바쁜 현대사회에서 간편하고 맛있는 한끼니를
찬통령에서 만나보세요~!
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